Елизавета Литвинова. Рост потребления стал следствием активного восстановления потребительского спроса на молочную продукцию в прошлом году. Положительная тенденция началась, главным образом, во втором полугодии и объяснялась ростом доходов при умеренной динамике розничных цен. Повышение спроса отмечается почти по всем видам молочной продукции, включая как традиционную цельномолочную группу, так и молокоемкие виды продукции сыры, сливочное масло и др.
В 2024 году мировое потребление молока может увеличиться
Екатерина Шокурова. В году средний объем потребления молока, молочных продуктов и яиц на душу населения в мире достигнет 56,4 кг, говорится в исследовании аналитической компании Statista. Прогнозируется, что спрос активнее будет расти в странах с низким уровнем дохода, таких как Индия, Пакистан и некоторые государства Африки.
Беларусь Болгария 2 Венгрия Германия Испания 2 Италия 2 2 Нидерланды
Технический регламент определяет молоко как продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту. Институтом питания РАМН были разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год — кг в пересчёте на молоко :. Фактическое потребление молока и молочных продуктов по Республике Алтай на душу населения в год составляет по данным статистики кг. По расчетам института питания организм взрослого человека должен ежедневно получать мг кальция.